Оборудование для столовой от производителя Qazaq Steel: линии раздачи, промышленные плиты, жарочные шкафы, холодильные столы, моечные ванны, столы и стеллажи из пищевой нержавеющей стали. Оснащаем столовые предприятий, школ, больниц и бизнес-центров с 2012 года, производство в Алматы, доставка по всему Казахстану.
На странице — состав оборудования по зонам столовой от раздачи до мойки, готовые комплекты с ценами и модели в наличии.
Оборудование для столовой по зонам
| Зона | Оборудование | Модели Qazaq Steel |
|---|---|---|
| Раздача | Прилавок для подносов и приборов, мармиты для первых и вторых блюд, охлаждаемый прилавок, нейтральный прилавок, кассовый прилавок | ПМПТ, ПМВТ, ПООТ, ПОЗТ, ПНТ, ПКУТ |
| Горячий цех | Плиты электрические и газовые, жарочные шкафы, пароконвектоматы | ПЭТ-6ЖШ, ПГТ-6П, ШЖЭТ-3, Retigo |
| Холодный цех | Холодильные столы для салатов, закусок и заготовок | СХСн 1500 и 2000 мм |
| Заготовка, мойка, хранение | Рабочие столы, моечные ванны, стеллажи | Нейтральное оборудование из нержавейки |
Линия раздачи для столовой
Линия раздачи — главное оборудование столовой: от неё зависит, сколько гостей вы обслужите за обеденный час. Модули ставят по ходу движения гостя: подносы и приборы, холодные закуски и салаты, первые блюда, вторые блюда и гарниры, напитки и выпечка, касса. Все модули одной высоты и глубины стыкуются в единую линию.
| Модуль | Компактная линия (модули 1120 мм) | Линия на большой поток (модули 1500 мм) |
|---|---|---|
| Прилавок для приборов и подносов | 165 000 ₸ | 165 000 ₸ |
| Мармит первых блюд ПМПТ | 327 600 ₸ | 376 000 ₸ |
| Мармит вторых блюд паровой ПМВТ | 332 800 ₸ | 380 600 ₸ |
| Прилавок охлаждаемый ПООТ | 455 000 ₸ | 555 000 ₸ |
| Прилавок нейтральный ПНТ | 208 000 ₸ | 252 720 ₸ |
| Прилавок кассовый ПКУТ-1,12 | 228 800 ₸ | 228 800 ₸ |
| Итого линия из 6 модулей | 1 717 200 ₸ | 1 958 120 ₸ |
Компактная линия подходит небольшим столовым и корпоративным кухням, линия из модулей 1500 мм — школам, заводам и столовым с потоком от 150 человек за обед. Как рассчитать линию под ваш зал — в статье как спроектировать линию раздачи для столовой, все модули — в разделе линии раздачи.
Подробнее о мармитах для первых и вторых блюд — на странице мармиты.
Горячий цех столовой
Основа горячего цеха — шестиконфорочная плита и жарочный шкаф. Электрическая плита ПЭТ-6ЖШ со встроенным жарочным шкафом экономит место, газовая ПГТ-6П дешевле в работе там, где подведён газ. Трёхсекционный жарочный шкаф ШЖЭТ-3 запекает мясо, рыбу, запеканки и гарниры на всю смену. Столовым с большим меню подходит пароконвектомат Retigo B1011B на 10 уровней. Что выбрать — газ или электричество — разобрано в статье газовые или электрические плиты.
Холодный цех и хранение
В холодном цехе готовят салаты и закуски, здесь же хранят заготовки при 0…+8 °C. Холодильный стол СХСн длиной 2000 мм заменяет холодильный шкаф и рабочий стол одновременно. Подробнее — в разделе холодильные столы.
Заготовка и мойка
Для заготовочного цеха и мойки нужны рабочие столы, моечные ванны для посуды и инвентаря, стеллажи для чистой посуды и сухих продуктов. Размеры столов и ванн подбираются под помещение. Если в столовой больше 100 посадочных мест, ручную мойку дополняют посудомоечной машиной — как её выбрать, читайте в статье посудомоечные машины для общепита.
Комплект оборудования для столовой: пример расчёта
| Позиция | Цена |
|---|---|
| Компактная линия раздачи из 6 модулей | 1 717 200 ₸ |
| Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ПЭТ-6ЖШ | 757 000 ₸ |
| Шкаф жарочный ШЖЭТ-3 | 711 400 ₸ |
| Стол холодильный СХСн 2000×700 | 573 100 ₸ |
| Итого | 3 758 700 ₸ |
Цены на ноябрь 2026 года. Нейтральное оборудование и посудомоечная машина считаются отдельно по плану помещения.
Как спланировать оснащение столовой
- Посчитайте поток. Сколько человек приходит за обеденный час, столько порций должна выдавать линия — от этого зависят длина линии и число мармитов.
- Разведите потоки. Сырьё, готовые блюда и грязная посуда не должны пересекаться — так требуют санитарные нормы РК.
- Проверьте коммуникации. Электрическая мощность, газ, вода и канализация определяют, какие плиты и мойки можно поставить.
- Закладывайте запас. Оборудование столовой работает с утра до вечера, поэтому корпус из пищевой нержавеющей стали и наличие запчастей важнее минимальной цены.
Пошаговый план цехов — в статье как спроектировать горячий и холодный цех для столовой.
Почему столовые выбирают Qazaq Steel
- Собственное производство в Алматы — цены без посредников.
- Работаем с частными компаниями и государственными объектами: школы, больницы, санатории.
- Оборудование сертифицировано по СТ КЗ, проходит проверку ОТК.
- Гарантия 1 год, запчасти и комплектующие в наличии.
- Доставка по всему Казахстану.
Частые вопросы
Какое оборудование нужно для столовой?
Линия раздачи с мармитами и охлаждаемым прилавком, шестиконфорочная плита, жарочный шкаф, холодильные столы, рабочие столы, моечные ванны и стеллажи. Всё это Qazaq Steel производит сам.
Сколько стоит оборудование для столовой?
Компактная линия раздачи из 6 модулей стоит 1 717 200 ₸, линия на большой поток — 1 958 120 ₸. Базовый комплект с линией раздачи, плитой ПЭТ-6ЖШ, жарочным шкафом ШЖЭТ-3 и холодильным столом — 3 758 700 ₸.
Из каких модулей состоит линия раздачи для столовой?
Прилавок для подносов и приборов, мармит первых блюд ПМПТ, паровой мармит вторых блюд ПМВТ, охлаждаемый прилавок ПООТ для салатов и напитков, нейтральный прилавок ПНТ и кассовый прилавок ПКУТ.
Работаете ли вы с государственными учреждениями?
Да, мы оснащаем государственные объекты: школы, больницы и санатории. Оборудование сертифицировано по СТ КЗ. Условия поставки уточняйте у менеджера.
Можно ли купить оборудование для столовой с доставкой в другой город?
Да, доставляем оборудование по всему Казахстану, также в регионах работают наши дилеры.
Рассчитаем оборудование для вашей столовой
Пришлите план помещения и количество посадочных мест — подберём линию раздачи и оборудование цехов, рассчитаем стоимость. Звоните +7 701 227-99-61 или пишите через контакты.
Комплекты для других форматов:
