Пароконвектомат Retigo B1011B серии Blue Vision
Пароконвектомат Retigo B1011B серии Blue Vision — мощный профессиональный аппарат на 11 уровней GN 1/1 для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котёл и фритюрницу. Блюда сохраняют все полезные вещества, а сенсорная панель управления делает процесс простым и предсказуемым. Купить пароконвектомат Retigo B1011B в Алматы можно у поставщика QAZAQ STEEL с доставкой по Казахстану.
Высокая производительность для больших кухонь
Модель B1011B рассчитана на производительность 151–250 порций в день и подходит для крупных столовых, фабрик-кухонь, банкетных площадок и сетевого общепита. 11 уровней под гастроёмкости GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм) с расстоянием 65 мм между уровнями обеспечивают большой одновременный выпуск блюд. В комплект поставки входят автоматическая мойка, клапан для отвода пара и четырёхзонный температурный щуп для точного контроля температуры внутри продукта.
Режимы работы и система парообразования
Пароконвектомат работает в режимах конвекции (30–300 °C), комбинированном (30–300 °C) и пара (30–130 °C), поддерживает ночную жарку, регенерацию и банкетную систему, низкотемпературную варку, режимы Cook & Hold и Golden Touch. Парогенератор-бойлер мощностью 12 кВт дополнен технологиями Advanced Boiler & Direct Injection, Turbo Steam для быстрой подачи пара и Autoclima для контроля насыщенности пара.
Оснащение, экономия ресурсов и управление
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, гигиеническая варочная камера с закруглёнными углами, покрытие IPX5, двунаправленный вентилятор с 5 скоростями и функцией Fan Stop. Системы Active Cleaning, Active Descaling, EcoLogic, Water Saving System и Automatic Capacity Management снижают расход воды, электроэнергии и автоматически удаляют накипь. Управление Vision Touch Controls поддерживает до 1000 программ с 20 шагами, виртуального помощника Vision Agent, контроль HACCP, USB- и LAN-подключение.
Технические характеристики Retigo B1011B
Подключение 380 В, 11 уровней GN 1/1, способ образования пара — бойлер, температурный режим 30–300 °C, мощность 18,6 кВт, мощность парогенератора 12 кВт. Габариты 933×821×1046 мм (Ш×Г×В), вес 144 кг, страна производства — Чехия. Полный перечень характеристик вынесен в блок атрибутов товара для удобства сравнения моделей.
Купить пароконвектомат Retigo B1011B в Алматы
Благодаря высокой вместимости и банкетной системе модель B1011B особенно выгодна там, где важен большой одновременный выпуск блюд при стабильном качестве и контроле затрат на электроэнергию и воду. Гарантийное и сервисное обслуживание оборудования Retigo в Казахстане обеспечивает поставщик.
QAZAQ STEEL поставляет профессиональное кухонное оборудование Retigo и собственного производства по выгодным ценам от поставщика. Чтобы купить пароконвектомат Retigo B1011B на 11 уровней или подобрать модель под объём вашей кухни, звоните по телефонам +7 (701) 227-99-61 и +7 (727) 222-21-40 — поможем с выбором, оформим доставку и сервисное обслуживание по Алматы и всему Казахстану.
