Для качественной выпечки хлеба, булочек, пирогов и других хлебобулочных изделий необходима специализированная техника, обеспечивающая равномерное и стабильное пропекание. Компания Qazaqsteel предлагает надёжные и производительные пекарские подовые шкафы в Алматы, которые станут основой для эффективной работы в пекарне, кондитерской, кафе, ресторане или на производстве.

Наши пекарские шкафы — это профессиональное тепловое оборудование, созданное с учётом требований пищевой промышленности. Они позволяют достичь идеальной текстуры и золотистой корочки выпечки при сохранении сочности внутри.

Отображение единственного товара

Показать боковую панель

Быстрый просмотр

Пекарский подовый шкаф

730,500 ₸

В корзину

Пекарские шкафы в Алматы

На любой профессиональной кухне жарочный шкаф считается одним из самых универсальных и часто используемых приборов. Это наиболее популярный способ термической обработки продуктов, который подходит для множества блюд. Хлебопекарные печи позволяют готовить как простые изделия из теста, так и сложные по составу выпечки. Более того, универсальный жарочный шкаф с плитой представляет собой сочетание самых востребованных устройств на кухне ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания.

Особенности профессионального оборудования

Электрический жарочный шкаф пользуется большим спросом благодаря своей способности точно регулировать температуру — до одного градуса. Помимо этого, специализированные пекарские шкафы могут быть оснащены несколькими независимыми камерами. Это особенно удобно для непрерывного приготовления популярных блюд, таких как пицца, вне зависимости от уровня загрузки. Также хлебопекарные печи ХПЭ обладают рядом конструктивных преимуществ:

Камеры с минимальными теплопотерями в процессе работы.
Управление, которое может быть как механическим, так и электронным.
Верхние и нижние нагревательные элементы (ТЭНы) для равномерного нагрева.
Точный температурный датчик и система автоматического отключения.
Эргономичная ручка дверцы для удобства использования.

Примечание: трёхсекционный жарочный шкаф — оптимальное решение для фастфудов и заведений быстрого обслуживания. Он ускоряет приготовление блюд, сокращая время ожидания клиентов, и экономит ресурсы, так как можно включать только необходимые секции. Жарочные шкафы от Qazaq steel

Что выбрать: электрическую или газовую печь?

Приобретение жарочного шкафа — необходимость для любой профессиональной кухни, но выбор модели зависит от ваших задач. Электрические пекарские шкафы обеспечивают более точное регулирование температуры и автоматизируют множество процессов, но требуют подключения к сети с достаточной мощностью. Газовые пекарские шкафы отличаются экономичностью, но требуют навыков работы с газовым оборудованием. Жарочный шкаф с варочными конфорками — универсальное решение для небольших кухонь, где нет места для отдельных приборов. А подовая хлебопекарная печь позволяет организовать производство хлебобулочных изделий в больших объёмах. Всё зависит от ваших потребностей.

Разнообразие моделей в магазине

В нашем магазине вы найдёте как промышленные жарочные шкафы, так и компактные модели для небольших кафе. Если вы хотите самостоятельно выпекать хлеб и десерты, а не заказывать их у сторонних производителей, покупка качественного пекарского шкафа станет лучшим выбором. Независимо от размера вашего заведения, подходящий шкаф найдётся для любого бизнеса.